On prépare votre recette avec amour… 🌸
Beignets au Citron et Sucre Vanillé
Pour un moment de douceur et de fraîcheur, les beignets au citron et sucre vanillé sont la gourmandise parfaite qui fera chanter vos papilles !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 ml de lait
- Huile pour friture
- Sucre glace pour le service
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le jus et le zeste de citron.
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à feu moyen.
À l'aide d'une cuillère, déposez des petites portions de pâte dans l'huile chaude.
Faites frémir chaque côté des beignets pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez les beignets avec une écumoire et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Fouet
- Cuillère
- Friteuse ou grande poêle
- Papier absorbant
- Écumoire
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Questions Fréquentes
Oui, mais cela affectera la texture des beignets, qui seront plus denses.
Ils se conservent au maximum 2 jours dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez les congeler et les réchauffer au four pour qu'ils restent croustillants.
Bien que ce ne soit pas traditionnel, vous pouvez les cuire à 180°C pendant environ 15-20 minutes.
L'huile de tournesol ou de maïs sont généralement recommandées pour la friture.