On prépare votre recette avec amour… 🌸
Crumble rhubarbe et fraises à la cassonade
Pour tous les gourmands, le crumble rhubarbe et fraises à la cassonade est une façon délicieuse de célébrer le printemps avec des saveurs sucrées et acidulées qui dansent sur vos papilles !
Ingrédients
- 500 g de rhubarbe
- 300 g de fraises
- 150 g de cassonade
- 150 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez et épluchez la rhubarbe, puis coupez-la en petits morceaux.
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
Dans un saladier, mélangez la rhubarbe, les fraises et 50 g de cassonade. Répartissez ce mélange dans un plat à gratin.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sel, la canne et le reste de la cassonade.
Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez le mélange avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
Répartissez ce crumble sur les fruits dans le plat à gratin.
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laissez tiédir avant de servir.
Ustensiles
- Un plat à gratin
- Deux saladier
- Un fouet
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
Astuces de Chef
En cas de problème
Variantes de la Recette
Alternatives Santé
Idées de Présentation
Valeurs Nutritionnelles
Régimes Compatibles
Idées de Dressage
Conservation
Idées avec les Restes
Erreurs à Éviter
Questions Fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des fruits congelés, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les mélanger.
Le crumble se prête parfaitement à un dessert d'été, mais peut être préparé toute l'année avec des fruits de saison.
Le crumble se conserve bien jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Absolument ! Les pommes ou les myrtilles se marient très bien avec la rhubarbe et les fraises.
Oui, préparez le mélange de fruits et le crumble séparément, puis assemblez-les et cuisez-les lorsque vous êtes prêt à servir.