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Gâteau aux Carottes et Glaçage au Fromage à la Crème
Le Gâteau aux Carottes avec son Glaçage crémeux est la douceur parfaite pour ravir les papilles et ajouter une touche de saveur caramélisée à votre table !
Ingrédients
- 250g de carottes râpées
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de cassonade
- 3 œufs
- 120ml d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 100g de noix (optionnelles)
- 200g de fromage à la crème
- 100g de beurre ramolli
- 150g de sucre glace
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Incorporez l'huile progressivement puis ajoutez les carottes râpées et les noix si vous les utilisez.
Ajoutez le mélange de farine au mélange humide en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de démouler.
Pendant ce temps, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème avec le beurre ramolli et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage sur le dessus.
Ustensiles
- Un grand bol
- Un moule à gâteau
- Un fouet
- Une râpe
- Une spatule
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Questions Fréquentes
Oui, vous pouvez essayer des courgettes, mais cela changera un peu la texture et le goût.
Oui, vous pouvez préparer le glaçage et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Insérez un cure-dent au centre; s'il en ressort propre, le gâteau est prêt.
Oui, en utilisant un mélange de farine sans gluten.
Les noix de pécan ou les amandes fonctionnent très bien dans cette recette.