Latte Matcha Glacé au Lait de Coco

Ingrédients

- 2 +

• 2 cuillères à café de poudre de matcha
• 200 ml de lait de coco
• 200 ml d'eau chaude
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou miel)
• Glaçons
• Poudre de matcha supplémentaire pour la garniture (facultatif)

Préparation

1

Dans un petit bol, ajoutez la poudre de matcha et versez un peu d'eau chaude. Fouettez avec un fouet à matcha ou un fouet classique jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Fait !

2

Dans un grand verre, mélangez le lait de coco avec le sirop d'érable.

Fait !

3

Ajoutez le mélange de matcha au lait de coco et remuez bien pour combiner.

Fait !

4

Remplissez deux verres de glaçons et versez le mélange de matcha et de lait de coco sur les glaçons.

Fait !

5

Garnissez avec un peu de poudre de matcha si désiré et servez immédiatement.

Fait !

Ustensiles

• Un fouet à matcha ou un fouet classique
• Deux verres
• Un petit bol pour mélanger le matcha

Astuces de Chef

Pour un goût plus intense, utilisez du lait de coco épais.

Vous pouvez ajuster la quantité de sirop d'érable selon votre goût.

Utilisez un fouet à matcha pour de meilleurs résultats pour mélanger la poudre.

En cas de problème

Si votre latte est trop amer, ajoutez un peu plus de sirop d'érable.

En cas de grumeaux dans le matcha, essayez d'utiliser un tamis avant de le mélanger.

Variantes de la Recette

Ajoutez un peu de vanille pour une touche aromatique.

Incorporez de la menthe fraîche pour une boisson encore plus rafraîchissante.

Alternatives Santé

Remplacez le lait de coco par du lait d’amande pour une version plus légère.

Utilisez du stevia ou un édulcorant sans calorie au lieu du sirop d'érable.

Idées de Présentation

Accompagnez ce latte d'une part de gâteau au citron.

Servez avec des biscuits aux noix de coco pour un combo tropical.

Valeurs Nutritionnelles

150

Calories

3g

Protéines

18g

Glucides

8g

Lipides

2g

Fibres

6g

Sucres

50mg

Sodium

Régimes Compatibles

Végétarien

Végétalien

Sans gluten

Sans lactose

Idées de Dressage

Ajoutez des copeaux de noix de coco ou des graines de chia sur le dessus.

Utilisez de la menthe fraîche pour une belle présentation.

Conservation

Ce latte se savoure mieux frais, mais vous pouvez conserver le mélange non sucré au réfrigérateur pendant 1 ou 2 jours.

Idées avec les Restes

Utilisez le mélange restant pour faire des smoothies ou des desserts glacés.

Ajoutez-le à du yaourt pour créer un parfait.

Erreurs à Éviter

Ne pas fouetter correctement le matcha, ce qui peut laisser des grumeaux.

Utiliser de l'eau bouillante au lieu de l'eau chaude, ce qui peut rendre le matcha amer.

Questions Fréquentes

Puis-je utiliser du matcha instantané pour cette recette ?

Oui, mais le goût peut varier. Préférez toujours la poudre de matcha de qualité.

Le lait de coco est-il calorique ?

Oui, il est relativement calorique, mais il apporte également des graisses saines.

Comment puis-je rendre ce latte plus crémeux ?

Augmentez la quantité de lait de coco ou ajoutez un peu de crème de coco.

Puis-je préparer ce latte à l'avance ?

Mieux vaut le préparer juste avant de le déguster pour préserver la texture et le goût.

Comment puis-je ajuster l'intensité du matcha ?

Ajustez la quantité de matcha selon votre goût, mais commencez directement avec 2 cuillères à café.

Avis des Gourmands

Sophie

Jul 18, 2026

Une boisson parfaite pour l'été ! J'adore le goût crémeux du lait de coco.

Julien

Jul 21, 2026

Vraiment délicieux, un peu sucré à mon goût, mais facile à modifier.

Claire

Jul 15, 2026

Une belle alternative aux cafés glacés classiques.

Antoine

Jul 22, 2026

C'est bon, mais je m'attendais à un goût de matcha plus fort.

Émilie

Jul 29, 2026

Super recette ! Je vais la refaire souvent.

Mathieu

Jul 20, 2026

À faire surtout avec des glaçons bien frais.

Camille

Jul 18, 2026

Parfait pour un petit brunch !

Lucas

Jul 30, 2026

La texture est agréable et le goût est équilibré.

Chloé

Jul 12, 2026

Une découverte incroyable ! Mon nouvel incontournable.

Paul

Jul 23, 2026

Pas mal, mais j'ai préféré le latte chaud.

Léa

Jul 25, 2026

Idéal pour se rafraîchir, je le recommande !

Zoe

Jul 4, 2026

Une boisson moderne qui change des classiques.

Gabriel

Jul 8, 2026

Je suis fan du lait de coco, ça rajoute plein de saveur.

Inès

Jul 19, 2026

Un vrai délice, à refaire sans hésiter !

Nicolas

Jul 24, 2026

C'est devenu ma boisson préférée !

Alice

Jul 14, 2026

Un peu trop sucré pour moi, mais pas mal !