On prépare votre recette avec amour… 🌸

Pâtes au citron et petits pois frais

4.8/5
20 avis
Pâtes au citron et petits pois frais
Pâtes au citron et petits pois frais
Pâtes au citron et petits pois frais
Pâtes au citron et petits pois frais
Pâtes au citron et petits pois frais
Pâtes au citron et petits pois frais
25 min Temps total
4 personnes Portions
Facile Difficulté
Modéré Coût
450 kcal Calories

Envie de faire danser vos papilles avec un plat frais et plein de zeste ? Voici la recette parfaite pour réaliser des pâtes au citron et petits pois frais qui raviront tous vos convives !

Ingrédients

4
  • 400 g de pâtes (de votre choix)
  • 200 g de petits pois frais
  • 2 citrons (jus et zeste)
  • 50 g de parmesan râpé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de basilic pour la garniture

Préparation

1

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

3

Ajoutez les petits pois frais dans la poêle et laissez cuire pendant environ 3-4 minutes.

4

Incorporez le jus et le zeste des citrons dans la poêle, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

5

Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et incorporez-les dans la poêle avec les petits pois et le mélange citronné.

6

Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit combiné.

7

Servez chaud, garni de feuilles de basilic.

Ustensiles

  • Casserole
  • Poêle
  • Cuillère en bois
  • Râpe à fromage
  • Passoire

Astuces de Chef

Utilisez des pâtes fraîches pour une texture encore plus délicate.
Ajoutez des pignons de pin grillés pour un peu de croquant.

En cas de problème

Si les pâtes collent, ajoutez un peu d'huile d'olive lors de la cuisson.
Pour un goût plus prononcé, ajouter plus de zeste de citron.

Variantes de la Recette

Ajoutez du poulet grillé pour un plat plus complet.
Intégrez des épinards frais pour un supplément nutritif.

Alternatives Santé

Remplacez le parmesan par une alternative végétalienne.
Utilisez des pâtes de blé entier pour un apport en fibres accru.

Idées de Présentation

Accompagnez ce plat d'une salade verte croquante.
Servez avec du pain à l'ail pour saucer.

Valeurs Nutritionnelles

450
Calories
15g
Protéines
70g
Glucides
15g
Lipides
5g
Fibres
2g
Sucres
300mg
Sodium
10mg
Cholestérol

Régimes Compatibles

Végétarien
Sans gluten si vous choisissez des pâtes adaptées

Idées de Dressage

Zeste de citron frais
Ciboulette hachée

Conservation

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez à feu doux pour éviter de trop cuire les pâtes.

Idées avec les Restes

Faites une salade de pâtes avec les restes en ajoutant des légumes croquants.
Utilisez les restes pour un gratin au four avec du fromage.

Erreurs à Éviter

Ne pas trop cuire les petits pois, ils doivent rester croquants.
Ne pas oublier d'éteindre le feu avant d'ajouter le parmesan pour éviter qu'il ne fonde trop.

Questions Fréquentes

Puis-je utiliser des petits pois surgelés ?

Oui, assurez-vous simplement de les décongeler avant de les ajouter à la poêle.

Quelle type de pâtes est le mieux adapté ?

Les pâtes courtes comme les penne ou les fusilli se marient très bien avec cette recette.

Peut-on préparer ce plat à l'avance ?

Oui, mais il est préférable de les réchauffer délicatement pour éviter de trop cuire les pâtes.

Comment rendre ce plat sans gluten ?

Utilisez des pâtes sans gluten disponibles dans le commerce.

Puis-je ajouter de la viande ?

Absolument! Des morceaux de poulet ou des crevettes sont d'excellentes options.

Avis des Gourmands

Élodie
Jun 9, 2026
Une recette fraîche et agréable, parfaite pour l'été !
Julien
Jun 4, 2026
Très bon goût, j'ai ajouté du poulet et c'était fantastique !
Claire
Jun 16, 2026
Facile à préparer et délicieux, je le fais souvent.
Olivier
Jun 6, 2026
C'était bon, mais j'aurai aimé plus de sauce.
Sophie
Jun 3, 2026
Un vrai succès auprès de ma famille, les petits pois sont croquants.
Lucas
Jun 15, 2026
J'ai aimé ce plat, zeste de citron très agréable.
Mélanie
Jun 16, 2026
Un plat léger parfait pour les jours ensoleillés.
Vincent
May 30, 2026
Les ingrédients sont faciles à trouver et la recette est rapide.
Camille
Jun 12, 2026
Je n'ai jamais été aussi séduite par des pâtes !
Thomas
Jun 12, 2026
Pas mal, mais je préfère des plats plus riches.
Anaïs
Jun 2, 2026
Délicieux ! Le goût des citrons est très subtil.
Antoine
Jun 7, 2026
Plutôt sympa, j'ai ajouté des tomates cerises.
Laura
May 23, 2026
Super recette, rapide à faire pour le dîner.
Romain
Jun 16, 2026
Je suis conquis, à refaire prochainement.
Inès
Jun 1, 2026
J'aime la légèreté de ce plat, un vrai régal !
Paul
May 31, 2026
Bon plat, mais un peu trop acide selon moi.
×
Je m'inscris !