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Salade de pates aux Tomates Séchées et Mozzarella
Rien de mieux qu’une salade de pasta froide pour faire vibrer vos papilles par une chaude journée d’été ! Voici la délicieuse recette de Pasta Froide aux Tomates Séchées et Mozzarella.
Ingrédients
- 300g de pâtes (fusilli ou penne)
- 100g de tomates séchées
- 200g de mozzarella
- 50g de parmesan râpé
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Basilic frais
- Sel et poivre au goût
Préparation
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Pendant ce temps, couper les tomates séchées et la mozzarella en petits morceaux.
Émincer l'échalote finement.
Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'échalote, le sel et le poivre.
Ajouter les pâtes égouttées au saladier et mélanger.
Incorporer les tomates séchées, la mozzarella et le basilic haché.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Ustensiles
- Une grande casserole
- Un saladier
- Un couteau et une planche à découper
- Une cuillère en bois
Astuces de Chef
En cas de problème
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Erreurs à Éviter
Questions Fréquentes
Oui, vous pouvez préparer la salade jusqu'à un jour à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Oui, il suffit d'utiliser des pâtes sans gluten.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour un maximum de 3 jours.
Absolument ! Des légumes comme les courgettes ou les poivrons grillés se marient très bien avec cette recette.
Cette recette est conçue pour être servie froide, idéale pour les journées d'été.