On prépare votre recette avec amour… 🌸
Saumon teriyaki au four avec riz aux petits pois
Plongez dans un voyage culinaire où le saumon juteux rencontre la douceur du teriyaki, le tout accompagné d’un riz tendre aux petits pois !
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 4 cuillères à soupe de sauce teriyaki
- 250 g de riz basmati
- 200 g de petits pois surgelés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- Sel et poivre au goût
- Graines de sésame pour la garniture
- Ciboulette pour la garniture
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un plat allant au four, placez les pavés de saumon et badigeonnez-les de sauce teriyaki.
Dans une casserole, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajoutez les petits pois dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pendant ce temps, enfournez le saumon pendant 15-20 minutes.
Servez le saumon chaud avec le riz aux petits pois, saupoudré de graines de sésame et de ciboulette.
Ustensiles
- Plat allant au four
- Casserole pour le riz
- Poêle
- Spatule
- Couteau et planche à découper
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Questions Fréquentes
Oui, mais assurez-vous de bien le décongeler avant la cuisson pour une cuisson uniforme.
Il doit être opaque et facilement se défaire à la fourchette.
Oui, des carottes ou des poivrons iraient très bien dans cette recette.
Les restes se conservent jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
Oui, le riz peut être préparé à l'avance et réchauffé avant de servir.