On prépare votre recette avec amour… 🌸
Tarte Soleil au Pesto et Mozzarella
Rien de tel qu’une Tarte Soleil au Pesto et Mozzarella qui fait briller vos apéritifs !
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 g de pesto
- 200 g de mozzarella
- 1 jaune d'œuf
- Graines de sésame (pour la garniture)
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez le pesto sur la pâte en une couche uniforme.
Coupez la mozzarella en fines tranches et disposez-la sur le pesto.
Recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte et appuyez légèrement.
Utilisez un verre ou un emporte-pièce pour marquer le centre de la tarte sans couper la pâte.
Avec un couteau, réalisez des entailles à partir du bord de la tarte jusqu'au centre en formant des segments.
Tournez chaque segment de 90 degrés pour créer l'effet soleil.
Badigeonnez les bords avec le jaune d'œuf mélangé à une cuillère à soupe d'eau.
Parsemez de graines de sésame.
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau
- Verre ou emporte-pièce
- Pinceau de cuisine
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Questions Fréquentes
Oui, vous pouvez la préparer et la conserver au réfrigérateur avant la cuisson.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres fromages comme le brie ou le cheddar.
Oui, vous pouvez congeler la pâte feuilletée avant assemblage.
Un pesto fait maison apporte une qualité supérieure, mais le pesto du commerce convient également.
Elle doit être dorée et croustillante au toucher.